Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Spinaci
Lista ingredienti:
- 150 G di Prosciutto Cotto
- 300 G di Mozzarella
- 300 G di Spinaci Surgelati
- 500 G di Riso
- 100 G di Formaggio Grana Grattugiato
- 2 Uova
- 50 Cl di Besciamella
- Olio D'oliva
- Burro
- 1/2 Cipolla
- Sale
Cuocere il riso per pochi minuti in acqua salata e scolarlo. Tagliare a dadini il prosciutto e la mozzarella. Insaporire gli spinaci, precedentemente scongelati, con olio, burro e 1/2 cipolla affettata. In una terrina mescolare bene il riso con tutti gli ingredienti e unire 3/4 di besciamella e il sale. Versare il riso in una pirofila imburrata e ricoprire con la besciamella rimasta. Infornare a 200 gradi per 25 minuti.
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