Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Besciamella
Lista ingredienti:
- 2 Porzioni di Pasta Tipo Tortellini Lessati O Cotti In Brodo Scolati
- 20 Cl di Besciamella Pronta
- 50 G di Formaggi A Pasta Dura Misti (tipo Formaggio Grana, Formaggio Pecorino, Ricotta Stagionata)
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Surgelato
- 10 G di Burro
- 1 Pizzico di Noce Moscata Grattugiata
- 1 Pizzico di Sale
Ricetta natalizia. Grattugiate i formaggi, mescolateli tra loro, metteteli in una terrina capiente, poi incorpotatevi la besciamella, il prezzemolo, un pizzico di sale e uno di noce moscata grattugiata. Rovesciate nel composto i tortellini e mescolate delicatamente, facendo attenzione a non rompere gli involucri di pasta suddividete i tortellini in 4 stampini a cupola imburrati e metteteli in forno a 200 gradi per circa 10 minuti finché si sarà formata in superficie una crosticina dorata. Rovesciate gli stampi sui piatti singoli, sollevate delicatamente gli stampi e servite.
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