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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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sabato 19 febbraio 2011

Timballini Di Tortellini

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Besciamella

Lista ingredienti:
  • 2 Porzioni di Pasta Tipo Tortellini Lessati O Cotti In Brodo Scolati
  • 20 Cl di Besciamella Pronta
  • 50 G di Formaggi A Pasta Dura Misti (tipo Formaggio Grana, Formaggio Pecorino, Ricotta Stagionata)
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Surgelato
  • 10 G di Burro
  • 1 Pizzico di Noce Moscata Grattugiata
  • 1 Pizzico di Sale
Preparazione:
Ricetta natalizia. Grattugiate i formaggi, mescolateli tra loro, metteteli in una terrina capiente, poi incorpotatevi la besciamella, il prezzemolo, un pizzico di sale e uno di noce moscata grattugiata. Rovesciate nel composto i tortellini e mescolate delicatamente, facendo attenzione a non rompere gli involucri di pasta suddividete i tortellini in 4 stampini a cupola imburrati e metteteli in forno a 200 gradi per circa 10 minuti finché si sarà formata in superficie una crosticina dorata. Rovesciate gli stampi sui piatti singoli, sollevate delicatamente gli stampi e servite.

Link Ricette: