Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Mele
Lista ingredienti:
- 120 G di Farina
- 500 G di Mele
- 50 G di Uvetta Sultanina
- 3 Uova
- 60 G di Zucchero
- 30 G di Olio D'oliva
- 10 Cl di Latte
- 1 Cucchiaio di Rum
- 1 Limone
- Burro
- Farina
- Zucchero A Vela
Imburrate e infarinate una tortiera a bordi alti della capacità di 1 litro. Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo, affettatele finemente e irroratele con il succo di limone affinché non anneriscano. Lavate l'uvetta sultanina e asciugatela con un canovaccio. Setacciate la farina, mettetela in una ciotola, aggiungetevi lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, le uova e mescolate gli ingredienti. Versatevi, poco alla volta, il latte e il rum, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Unite infine l'olio, le mele e l'uvetta e amalgamateli delicatamente. Versate il composto nello stampo, mettetelo in forno preriscaldato a 170 gradi e fate cuocere la torta per 45-50 minuti. Sformate la torta e fatela intiepidire; spolverizzate con lo zucchero a velo metà della superficie.
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