Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Scamorza Affumicata
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Di Pane Lievitata
- 250 G di Formaggio Scamorza Affumicata
- 10 Foglie di Insalata Scarola
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Aglio
- Capperi
- Olive
- Peperoncino
- Sale
- Pepe
Imbiondire nell'olio aglio schiacciato e peperoncino; toglierli e unire la scarola a pezzi; far appassire e salare lavorare la pasta per 5 minuti con le mani unte d'olio; stenderla in una tortiera unta e farcire con scarola, scamorza a dadini, olive, capperi. Rifinire con sale, pepe e un filo d'olio. Coprire con altra pasta e infornare a 250 g per 25 minuti.
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