Zuppa Di Cavolo

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cavolo Verza

Ricetta tipica Calabria

Lista ingredienti:

• 1 Cavolo Verza Di 1000 G
• 150 Cl di Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)
• 100 G di Formaggio Pecorino Grattugiato
• Sale
• Pane Casereccio Raffermo

Preparazione:
Pulite il cavolo eliminando le foglie verdi e il torsolo, lavatelo e tagliatelo in pezzetti. Lessatelo nel brodo, regolate il sale e servite caldo in scodelle con fette di pane casereccio, cospargendo di pecorino grattugiato.

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