venerdì 14 gennaio 2011

Zuppa Di Fave

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Fave

Lista ingredienti:
  • 450 G di Fave
  • 100 G di Pancetta
  • 200 G di Cipolle Novelle
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
Preparazione:
Soffriggere la cipolla affettata con la pancetta a dadini e l'olio. Unire le fave, spolverare di pepe e lasciare insaporire a fuoco lento per 20 minuti circa. Coprire con acqua bollente e cuocere per circa 1 ora. Unire infine il prezzemolo tritato ed il sale, tenere sul fuoco ancora per 10 minuti e servire la zuppa che non deve essere troppo brodosa.

Video Ricette

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