Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ceci
Ricetta tipica Ciociaria, Lazio
Lista ingredienti:
- di Ceci
- Pane Raffermo
- Cipolla
- Pomodoro
- Olio D'oliva
- Sedano
- Sale
Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere i ceci. A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.
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