Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Fagioli
Ricetta tipica Toscana
Lista ingredienti:
- 300 G di Fagioli Cannellini
- 1 Cipolla
- 1 Foglia di Alloro
- 1 Costa di Sedano
- Sale
- 1000 G di Foglie Di Cavolo Nero
- Poco di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 500 G di Pomodori Pelati
- Pane Raffermo Affettato
Ammollare per una notte 300 g di fagioli cannellini e poi lessarli con una cipolla, una foglia di alloro, una costa di sedano e sale. Tritare 1000 g di foglie di cavolo nero e stufarle con poco olio, sale, pepe e 500 g di pomodori pelati. In una zuppiera alternare strati di pane raffermo affettato, bagnato con il brodo di cottura dei fagioli, fagioli lessi e cavolo stufato con il suo sugo. Coprire e far riposare per 1 ora prima di servire.
Video Ricette
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