Lonza Saporita Al Curry

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Lista ingredienti:

• 600 G di Lonza Di Maiale
• 400 G di Patatine Novelle Già Lessate
• 300 G di Cipolline Sbucciate E Lavate
• 100 G di Sedano (due Gambi)
• 30 Cl di Birra Chiara
• 3 Cl di Olio D'oliva
• 1 Cucchiaino di Curry In Polvere
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio). Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti. Salare e pepare. Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne. Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.

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