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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 8 settembre 2011

Lonza Saporita Al Curry

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Lista ingredienti:
  • 600 G di Lonza Di Maiale
  • 400 G di Patatine Novelle Già Lessate
  • 300 G di Cipolline Sbucciate E Lavate
  • 100 G di Sedano (due Gambi)
  • 30 Cl di Birra Chiara
  • 3 Cl di Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaino di Curry In Polvere
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio). Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti. Salare e pepare. Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne. Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.

Link Ricette: