Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Maiale
Lista ingredienti:
- 6 Fette di Lonza Di Maiale
- 150 G di Prugne Secche
- 150 G di Albicocche Secche
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Burro
- Cognac
- Sale
- Pepe
Bagnare la frutta secca in acqua e cognac, scolarla e saltarla in padella col condimento. Dopo 10 minuti adagiare la carne e condire con sale e pepe. In una pirofila alternare strati di carne e frutta e infornare per 10 minuti. Aggiungere acqua nel caso in cui si asciugasse.
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