Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Maiale
Lista ingredienti:
- 50 G di Pancetta
- Aglio
- Cipolla
- Rosmarino
- Salvia
- Olio D'oliva
- Burro
- 500 G di Lonza Di Maiale
- Vino Porto
- Sale
- Farina
- 1 Bicchiere di Brodo
- Salsa Worcester
Tritare la pancetta con aglio, cipolla, rosmarino e salvia. Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po' di porto e far evaporare. Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo e cuocere per 15 minuti. Infine insaporire con salsa worcester.
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