Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Acciughe Freschissime
Lista ingredienti:
- 500 G di Acciughe Freschissime
- 40 G di Insalata Soncino
- 20 Olive Nere Taggiasche
- 2 Limoni (succo)
- Olio D'oliva
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe Bianco
Pulite le acciughe, sciacquatele e asciugatele con carta da cucina. Dopo aver preparato la marinata con il succo di limone, l'olio e un po' di prezzemolo tritato, adagiatevi le acciughe aperte: le lascerete così per 15 minuti. Condite quindi a parte il soncino, con una leggera vinaigrette di olio, limone e poco sale. Aggiungete le olive denocciolate. Disponete infine l'insalata in ogni piattino singolo, con sopra le acciughe a raggiera
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Link Ricette:
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