giovedì 22 settembre 2011

Insalatina Ai Capperi

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Capperi

Lista ingredienti:
  • 1 Carota
  • 1 Mazzo di Tarassaco
  • 1 Finocchio
  • 1 Cespo di Insalata Lattuga Riccia
  • Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai di Capperi
  • Basilico
  • Aceto Di Vino
  • Sale
Preparazione:
Mondate, lavate bene le insalate e tagliatele a strisce sottili. Tagliate la carota a julienne e il finocchio lavato a fettine sottilissime. Riunite il tutto in un'insalatiera. In una ciotola emulsionate l'olio con l'aceto e il sale. Unite i capperi dissalati e il basilico spezzettato. Condite l'insalata, mescolate e servite.

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