Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

giovedì 22 settembre 2011

Involtini Al Radicchio E Provolone Piccante

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Radicchio

Lista ingredienti:
  • 250 G di Pezza Di Manzo
  • 2 Cespi di Radicchio
  • 100 G di Formaggio Provolone Piccante
  • 1/2 Cipolla
  • 2 Cucchiai di Vino Bianco
  • 1/2 Bicchiere di Panna
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro. Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti. In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli. Bagnare col vino e far evaporare. Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire.

Link Ricette: