Categoria Ricette di Contorno, per 2 persone.
Ingrediente Principale Cavolo Cinese
Lista ingredienti:
- 1/2 Cavolo Cinese
- 1 Carota
- 50 G di Gherigli Di Noci
- 1 Gambo di Sedano
- 1 Mela Piccola
- 10 G di Uvetta Sultanina
- 100 G di Tofu
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1/2 Cucchiaino di Semi Di Sesamo
Abbrustolite in forno i gherigli e spezzettateli. Tagliate il cavolo a striscioline. Spuntate la carota alle estremità e tagliatela a bastoncini. Fate lo stesso con il sedano, dopo averlo mondato dei filamenti. Sbucciate la mela e dividetela a spicchi sottili. Fate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida. In una ciotola schiacciate il tofu con la forchetta, unitevi l'olio e i semi di sesamo. Dovrete ottenere una salsina cremosa, ben amalgamata. Riunite tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, condite con la salsa al tofu, mescolate delicatamente e servite.
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