Categoria Ricette di Carne, per 6 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 600 G di Magatello Di Vitello (12 Fettine Molto Sottili)
- 30 G di Formaggio Parmigiano
- 100 G di Prosciutto Crudo
- Prezzemolo
- Basilico
- 5 Cl di Acqua
- 450 G di Pomodori Pelati
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 40 G di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Inserisci nel boccale il prezzemolo, il basilico, l'aglio e il parmigiano: 10 secondi a velocità 9. Con questo trito farcisci ogni fetta di carne, aggiungendo una fettina di prosciutto e poco sale. Forma degli involtini e sistemali in piedi nel cestello unto di olio. Metti nel boccale l'olio, i pomodori, l'acqua, il sale e il pepe; inserisci il cestello e cuoci per 20 minuti a temperatura 100 velocità 4 e 10 minuti a temperatura Vroma velocità 4. Disponi gli involtini sul piatto di portata e servili con il loro sugo.
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