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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 22 settembre 2011

Insalata Waldorf Astoria

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mele Renette

Lista ingredienti:
  • 250 G di Mele Renette
  • 250 G di Sedano Bianco
  • 70 G di Mandorle Pelate
  • 6 Cucchiai di Maionese
  • 1/2 Limone (succo)
  • Sale
Preparazione:
Scottare il sedano tagliato a dadini per 2 minuti in acqua salata, poi scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda; metterlo poi a riposare in frigo per un'ora con le mele, anch'esse a dadini, il limone ed un po' di sale. All'ultimo, aggiungere la maionese e le mandorle sfilettate. Mescolare 3/4 delle mandorle all'insalata ed usare le altre da mettere sopra.

Link Ricette: