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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 22 settembre 2011

Involtini Ai Carciofi (2)

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 400 G di Fesa Di Vitello In Fettine
  • 150 G di Prosciutto Cotto
  • 2 Carciofi Puliti
  • 60 G di Burro
  • Sale
Preparazione:
Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo già scongelato. Arrotolare e legare con il filo apposito. Far rosolare gli involtini nel burro. Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua. Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina.

Link Ricette: