Categoria Ricette di Contorno, per 1 persona.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 130 G di Patate
- 40 G di Cavolfiori
- 25 G di Carciofi
- 40 G di Carote
- 25 G di Cavolini Di Bruxelles
- 25 G di Zucchine Verdi
- 15 G di Piselli Freschi
- 15 G di Sedani
- 1/4 Cipolla
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- Aceto Di Vino
Lavare, e pulire tutte le verdure e farle lessare separatamente. Staccare i fiori al cavolfiore, tagliare a bastoncino le carote e le zucchine, a quarti il carciofo e a dadi le patate. Preparare una vinaigrette con olio, aceto, sale e pepe; mescolare con il sedano e la cipolla tritata. Con questa salsa condire tutte le verdure in un piatto da portata.
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