venerdì 12 agosto 2011

Monachine Di Vitello

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 200 G di Carne Di Vitello Macinata
  • 2 Fette di Pancarré
  • 3 Cucchiai di Latte
  • 5 Foglie di Basilico
  • 30 G di Formaggio Parmigiano
  • 1/2 Scalogno
  • 1/2 Bicchiere di Vino Porto
  • Pepe
  • Sale
  • Olio D'oliva
Preparazione:
Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine. Farle soffriggere in una padella con un po' di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto. Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.

Link Ricette: