Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Ricetta tipica Messico
Lista ingredienti:
- 900 G di Carne Di Manzo Tagliata A Pezzi
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- 3 Tazze di Acqua
- 1/4 Tazza di Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiaini di Sale
- Pepe
- Peperoncino
- 500 G di Pomodori Pelati
- 1 Cipolla Affettata
- 1/2 Tazza di Acqua
- 2 Cucchiai di Semi Di Sesamo
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Dado
- Cumino
- 2 Zucchine Medie Affettate
- 3 Patate Piccole Tagliate In Quarti
- 200 G di Mais
Mettere in forno la carne fino a che non è imbrunita, quindi toglierla dal forno. Aggiungere tre tazze d'acqua, prezzemolo, sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco moderato per un'ora e mezza. A parte, in una casseruola, mettere i pomodori, il peperoncino, la cipolla, mezza tazza d'acqua, i semi di sesamo, l'aglio, il dado sbriciolato e il cumino. Mescolare fino a che sono ben amalgamati, quindi unire i pezzetti di manzo, le patate e il mais. Coprire e far cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti. Quando la carne è tenera e le verdure sono cotte, condire a piacere con sale e pepe.
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