Misto Messicano

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mais

Ricetta tipica Messico

Lista ingredienti:

• 300 G di Mais
• 1 Peperone Rosso
• 1 Peperone Verde
• 200 G di Sedano Rapa
• 1 Carota
• 1 Vasetto di Yogurth
• 10 Cl di Panna
• Prezzemolo
• Erba Cipollina
• 3 Cucchiai di Olio D'oliva
• Sale

Preparazione:
Mondare e lavare i peperoni, il sedano rapa e la carota; tagliare tutte le verdure a dadini e lessarle per 15 minuti in acqua salata. Scolarle e unirle al mais, ben scolato. Mescolare la panna con lo yogurth, unire le erbette lavate e tritate finemente e l'olio; salare la salsa, poi versarla sulle verdure tiepide o metterla in una salsiera e servire.

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