Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Mitili
Lista ingredienti:
- 800 G di Mitili
- 1 Uovo
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Aglio
- 30 G di Pangrattato
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
Lavate con cura le valve dei mitili, raschiandole bene. Poi, con un coltellino, aprite i frutti di mare, ma senza dividere le due valve. Tritate aglio e prezzemolo, unite al composto il pangrattato e l'uovo, salate, pepate e unite due cucchiai d'olio. Riempite con questo composto le valve dei mitili che contengono ancora il frutto di mare e poi richiudetele. Ponete i mitili così riempiti in un grande cartoccio, chiudete e cuocete nel forno ben caldo per 25 minuti. Servite molto caldo.
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