Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Uova Sode
Ricetta tipica Calabria
Lista ingredienti:
- 6 Uova Sode
- 1 Uovo Fresco
- 100 G di Cacao Dolce Con 1 Pizzico Di Cannella
- Zucchero A Velo
- Olio Per Friggere
Tagliate a metà per il lungo le uova sode, togliete i tuorli e passateli al setaccio in una terrina col cacao mischiato con la cannella, meno un cucchiaino molto colmo, e il tuorlo d'uovo fresco (tenete da parte tutti gli albumi). Amalgamate bene, poi farcite, con questo composto, i mezzi albumi sodi; passate questa parte nel cacao rimasto e la parte bianca nello zucchero a velo: immergete poi le mezze uova nell'albume montato a neve non molto soda. Friggete le 'monacelle' in abbondante olio bollente, ma non fumante; quando saranno dorate, scolatele e servitele.
Link Ricette:
San Valentino 2010 al gusto di ciliegia alla Tenuta Monacelle (Bari)
29 gen 2010 ... Continuiamo il ?viaggio enogastronomico? tra le ricette del Monferrato Astigiano proposte dallo chef Enrico Trova, della scuola di cucina . ... dettagli
Forte della Monacella - Ristorante - Pizzo - Menu - Visual Site
Cucina tipica calabrese e ricette della tradizione mediterranea. Piatti a base di pesce (rigorosamente freschissimo): dai gustosi antipasti al pesce , pesce ... dettagli
Tenuta Monacelle C.da Aratico, Selva di Fasano - |NedGuide.com ...
Tenuta Monacelle. Nascosto nel verde rigoglioso della Selva di Fasano, ... presentando le più antiche ricette della tradizione culinaria pugliese. ... dettagli
continua - Cucina & Cantina
Cucina e Cantina. ... Cucina > Ricette di Carne > Antipasti ... Ingredienti per 1 persona. 80 grammi di lumache monacelle; cipolla novella; 100 grammi di ... dettagli
Dormire tra i sassi di Matera: Ostello le Monacelle | Turismo Italia
16 apr 2009 ... D'estate sarà possibile partecipare a ?Monacelle Cultura?, una rassegna di ... Ricette per il ? in Una ricetta per il ponte di Ognissa? ... Vino e buona cucina alla Bartolo Osteria di Perugia (1) · La ricetta della ... dettagli
Tenuta Monacelle
le più antiche ricette della tradizione culinaria pugliese. ... Tenuta Monacelle ? C.da Aratico ? Località Selva di Fasano ? 70043 Monopoli (BA) ... dettagli