Categoria Ricette di Contorno, per 6 persone.
Ingrediente Principale Carote
Lista ingredienti:
- 400 G di Carote E Zucchine
- 1 1/2 di Cipolla
- 50 G di Prosciutto Crudo
- Prezzemolo Tritato
- 100 G di Burro
- 3/4 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
Lavare ed asciugare sia le carote che le zucchine. Poi tagliarle a rondelle. Fondere in 1 casseruola il burro e aggiungervi la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a dadini. Lasciar rosolare per 3 minuti e poi aggiungere le verdure. Unire il vino, pepare, salare e lasciar cuocere per 30 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire subito.
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