Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi Porcini
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Mezze Penne
- 300 G di Funghi Porcini Freschi
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico di Origano
- 2 Spicchi di Aglio
- Sale
- Pepe Nero
Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili. Poneteli in una padella con l'olio e gli spicchi d'aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino. Dopo 5 minuti togliete l'aglio, salate, pepate e cospargete con l'origano. Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti. Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite.
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