Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Pecorino Fresco
Lista ingredienti:
- 400 G di Formaggio Pecorino Fresco
- Alcune Foglie di Menta
- 1 Presa Grande di Origano
- Olio D'oliva Extra-vergine
Ricetta questa di estrema facilità e di sicuro successo. Procuratevi del pecorino fresco, tagliatene quattro belle fette alte 1 cm e ponetele a riposare per un'ora in un piatto con olio e un trito di menta e origano; di tanto in tanto voltatele affinché assorbano bene il condimento. Trascorso questo tempo scolatele e ponetele a cuocere sopra una griglia rovente insaporendole con l'olio aromatizzato rimasto nel piatto. Rigiratele cuocendo anche l'altro lato e, a cottura ultimata, servitele immediatamente.
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