Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carciofi
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Penne Rigate
- 300 G di Cuori Di Carciofi
- 100 G di Pancetta
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Spicchio di Aglio
- Pomodori Pelati
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe Nero
Rosolare in una teglia la pancetta, il prezzemolo e l'aglio; dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e lasciare insaporire. Salare, pepare, unire i pomodori ed incoperchiare la teglia, lasciando cuocere a fiamma moderata. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa; servire subito.
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