Pecora Alle Cipolle

Categoria Ricette di Carne, per 8 persone.

Ingrediente Principale Pecora

Lista ingredienti:

• 2000 G di Pecora
• 1500 G di Patate
• 1500 G di Cipolle Bianche
• 750 G di Pomodorini
• 1 Sedano
• 25 Cl di Vino Bianco
• 150 G di Formaggio Pecorino Grattugiato
• 70 G di Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Preparazione:
In un grosso coccio mettere le patate tagliate a pezzi, la carne a pezzi, le cipolle affettate e i pomodorini spaccati, il sedano a pezzi, olio, vino, sale, pepe, formaggio. Mescolare tutto, coprire con carta d'alluminio e cuocere in forno a legna per 2 ore e più.

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