Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Burro
Lista ingredienti:
- 250 G di Farina
- 125 G di Burro Tagliato A Cubetti
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1 Pizzico di Sale
- 2 Cucchiai di Acqua
Setacciate la farina raccogliendola sul piano di lavoro. Disponetela a fontana e collocatevi nel centro il burro, il tuorlo d'uovo e il sale. Mischiate bene con una paletta, aggiungete l'acqua e lavorate l'impasto con le mani fino a formare una palla liscia. Lavorate con rapidità in modo che non si sciolga il burro. Raccogliete l'impasto a palla, avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo refrigerare per circa 30 minuti, dopodichè usate la pasta preparata come è richiesto in ciascuna ricetta.
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