Pasta Estate

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mozzarella

Lista ingredienti:

• 400 G di Pasta Tipo Penne Rigate
• 1 Scatola di Pomodori Pelati
• 250 G di Mozzarella
• 5 Acciughe
• 100 G di Olive Nere
• 1 Mazzetto di Basilico
• Olio D'oliva
• Origano
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Frullare i pomodori, salare, pepare e unire una manciata di origano, le acciughe sminuzzate e qualche cucchiaio di olio. Mescolare, aggiungere le olive, coprire il recipiente e far macerare per 2 ore. Cuocere la pasta, scolarla, passarla sotto l'acqua fredda. Scolarla nuovamente e versarla nel sugo. Mescolare e aggiungere la mozzarella e il basilico.

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