Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Ricetta tipica Ciociaria, Lazio
Lista ingredienti:
- di Patate
- Pasta Tipo Pasta Corta
- Cipolla
- Pomodoro
- Sedano
- Sale
- Olio D'oliva
In una pentola capace si fa soffriggere la cipolla nell'olio bollente e si aggiungono il pomodoro ed il sedano. Dopo una breve cottura, si versa nella pentola una quantità d'acqua sufficiente per la cottura delle patate tagliate a pezzetti e della pasta. Al termine della cottura, il composto non dovrà risultare nè troppo liquido nè troppo denso.
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