giovedì 21 luglio 2011

Panzerotti (4)

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Marmellata Di Castagne

Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
  • 300 G di Farina
  • 1 Uovo
  • 40 G di Burro
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)
  • 1 Pizzico di Sale
  • Poco di Vino Bianco
  • Marmellata Di Castagne
  • Cacao Amaro
  • Olio Per Friggere
  • Zucchero A Velo
Preparazione:
Impastate 300 g di farina con 1 uovo, 40 g di burro, 1 scorza di limone grattugiata, 1 pizzico di sale e poco vino bianco. Stendete una sfoglia di 4 mm e ricavate dei dischi di 5 cm di diametro. Ponete al centro di ogni disco un cucchiaino di marmellata di castagne, spolverizzate con cacao amaro, chiudete il disco e friggete in olio bollente. Poneteli su carta assorbente e spolverizzateli di zucchero a velo.

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