Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Fragole
Ricetta tipica Ciociaria, Lazio
Lista ingredienti:
- 100 Cl di Panna Fresca
- 13 Cl di Latte
- 150 G di Zucchero
- 9 Albumi D'uovo
- Fragole
- Zucchero
- Succo Di Limone
Scaldare panna e latte senza far bollire. Battere (poco) gli albumi con lo zucchero e sciogliere con latte e panna. Versare in uno o più stampi e cuocere in bagnomaria già caldo per 90 minuti a 180 gradi. Prima di sfornare far raffreddare il composto, quindi passare in frigo. A parte frullare le fragole già condite con zucchero e succo di limone, quindi guarnitevi ogni piatto a piacere adagiandovi una fetta di panna cotta.
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