Panzanella Maremmana

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pomodori

Ricetta tipica Toscana

Lista ingredienti:

• 500 G di Pane Raffermo Affettato
• 3 Pomodori San Marzano Maturi Tritati
• 1 Cucchiaio di Basilico Spezzettato
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino
• Sale
• Pepe
• Alcuni Cuori di Sedano (o Olive Nere)

Preparazione:
Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera. Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe. Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un'ora o due. Servire con olive nere o cuori di sedano.

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