domenica 31 luglio 2011

Orata Con I Funghi

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Orata

Lista ingredienti:
  • 1 Orata
  • 150 G di Funghi
  • Prezzemolo
  • Timo
  • Mollica Di Pane
  • Lardo
  • 50 Cl di Vino Bianco
  • Latte
Preparazione:
Pulite e lavate il pesce. Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati. Amalgamate il tutto e riempite l'orata con il composto dopo averla aperta su un fianco. Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco. Servite con pomodori conditi con l'olio e funghi fritti nel burro.

Video Ricette

Risotto zucca e amarone, orata con spinaci

Link Ricette: