Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Orata
Lista ingredienti:
- 1 Orata Da 700 G Già Pulita
- 300 G di Gamberetti
- 500 G di Vongole E Cozze
- 1 Spicchio di Aglio
- Farina
- Vino Bianco
- Prezzemolo Tritato
- 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Lavare vongole, cozze e gamberetti. Infarinare l'orata poi cospargerla di aglio tritato. Scaldare 1/2 bicchiere di olio in una padella e farvi rosolare l'orata. Scolarla e passarla in un tegame grande con cozze, vongole e gamberetti. Unire il vino, sale, pepe e coprire il tegame. Cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso. Poco prima di levare dal fuoco aggiungere il prezzemolo tritato.
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