Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Lista ingredienti:
- 400 G di Filetto Di Manzo
- 1 Cucchiaio di Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- Pepe
- Sale
Privare la carne di pelli e grasso, legarla e metterla in pentola con olio, aceto e pepe. Cuocere a fuoco vivo per 25 minuti, rivoltando da ogni parte senza pungere la carne con la forchetta. Salare a metà cottura. Ritirare la pentola dal fuoco, coprire con il coperchio e far riposare per 5-10 minuti.
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