Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Wurstel Di Maiale
Ricetta tipica Austria, Vienna
Lista ingredienti:
- 400 G di Riso
- 4 Wurstel Di Maiale
- 1 Cipolla Grande
- 150 Cl di Brodo
- 1/2 Bicchiere di Martini Secco
- Olio D'oliva
- Burro
Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai d'olio d'oliva. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini. Quando sarà evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto. Unire una noce di burro e servire caldo.
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