giovedì 5 maggio 2011

Rognoni Saporiti

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 2 Rognoni Di Vitello
  • 15 Bacche Di Ginepro
  • 1 Cipolla
  • Gin
  • 4 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Tagliare a metà i rognoni e farli marinare in 4 cucchiai di olio con il ginepro pestato. Lasciarli nella marinata almeno 30 minuti. Scolarli e affettarli. Farli saltare in padella con la marinata e la cipolla tritata. Bagnarli con il gin e farlo evaporare. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco medio per 5 minuti.

Link Ricette: