giovedì 5 maggio 2011

Roastbeef Alle Prugne

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 100 G di Fesa Di Vitello
  • 150 G di Prugne
  • 200 G di Sottaceti
  • 2 Cucchiai di Succo Di Limone
  • 1 Cucchiaio di Olio D'oliva
  • Spezie Miste (chiodi Di Garofano, Noce Moscata, Cannella)
  • Sale
Preparazione:
Lavare e snocciolare le prugne. Irrorarle con succo di limone e cuocerle in un padellino per 20 minuti. Spolverizzare la carne con le spezie e farla rosolare in padella con l'olio e i sottaceti. Tenere sul fuoco per 10 minuti a fiamma bassa, aggiungendo acqua, se necessario. Unire le prugne e cuocere ancora 5 minuti.

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