venerdì 6 maggio 2011

Risotto Rustico

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Fagioli

Lista ingredienti:
  • 50 G di Pancetta
  • 1 Cipolla
  • 300 G di Pomodori Pelati
  • 4 Cucchiai di Olio D'oliva
  • 300 G di Fagioli Borlotti
  • 1/2 Bicchiere di Vino Rosso
  • 75 Cl di Brodo
  • 1 Noce di Burro
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Soffriggere la pancetta con la cipolla tritata, il pomodoro e l'olio. Unire il riso, farlo insaporire, aggiungere i fagioli già lessati e spruzzare con il vino. Far evaporare e portare a cottura unendo, poco alla volta, il brodo caldo. A termine, mantecare con il burro e servire con parmigiano grattugiato a piacere.

Video Ricette

pituni pidone pitone messinese a messina :)
Making 'Pane Toscano' bread at home

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