Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cipolle Bianche
Lista ingredienti:
- 500 G di Cipolle Bianche
- 350 G di Riso
- Abbondante di Olio D'oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
Affettate le cipolle finissime; fatele ammorbidire in abbondante olio caldo, regolate sale e pepe. Lessate in acqua a bollore salata il riso, scolatelo al dente, conditelo con un po' di burro. Disponete uno strato di riso in uno stampo imburrato, coprite con uno di cipolle, ancora riso, fino a esaurimento degli ingredienti. Passate in forno a 180 gradi per venti minuti. Sformate su un piatto da portata e servite.
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