Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Riso
Lista ingredienti:
- 110 G di Riso
- 75 Cl di Latte
- 50 G di Zucchero
- 40 G di Uvetta Di Corinto
- 40 G di Pinoli
- Cannella In Polvere
- 1 Bustina di Vaniglia
- 2 Chiodi Di Garofano
- 1 Pizzico di Sale
- Burro
Mettete il latte nella casseruola, portate a ebollizione a fuoco medio, aggiungete riso e sale. Unite quindi la vaniglia, i chiodi di garofano e rigirate con cura. Dopo circa 5 minuti aggiungete tutto lo zucchero, l'uvetta di Corinto che era stata messa precedentemente a mollo in acqua calda ben strizzata, ed infine i pinoli. Mescolate continuamente perché il composto non si attacchi e fatelo cuocere, sempre a fuoco medio, per altri 15 minuti circa. Togliete il recipiente dal fuoco quando il riso è ancora un po' al dente. Imburrate lo stampo, versatevi il composto e livellatelo in superficie. Lasciate raffreddare prima di rovesciare lo stampo nel piatto di portata. Spolverizzate di cannella e servite.
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