Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 500 G di Patate
- 100 G di Burro
- 100 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 G di Prosciutto Cotto
- 3 Uova
- Sale
Lessare le patate e passarle al passaverdura. Aggiungere sale, burro, parmigiano, i tuorli e le chiare montate a neve. Prendere uno stampo da budino e imburrarlo, fasciarlo con le fette di prosciutto, versarvi dentro il composto e mettere in forno caldo per 20 minuti circa.
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