Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi
Lista ingredienti:
- 650 G di Funghi Chiodini
- 200 G di Olio D'oliva
- 300 G di Pomodori
- 1 Mazzetto di Prezzemolo
- 1 Spicchio di Aglio
- 25 Cl di Vino Bianco Secco
- 1 Mazzetto di Basilico
- 3 Foglie di Salvia
- Sale
- Pepe
Fate scaldare l'olio d'oliva in una casseruola e soffriggetevi a fuoco dolce, per alcuni minuti, la salvia e l'aglio, quindi eliminate quest'ultimo e mettete nel recipiente i funghi, puliti e tritati finemente. Fateli rosolare per 4-5 minuti, poi unite la polpa tritata dei pomodori e lasciate insaporire brevemente il tutto. Bagnate la preparazione col vino bianco secco e fatelo evaporare a fuoco vivo, dopodichè cospargete la salsa con il basilico e il prezzemolo tritati finemente, il sale necessario e una macinata di pepe e proseguite la cottura a fiamma bassa per 20 minuti. Trascorso questo tempo, togliete la salsa dal fuoco e, se non dovete utilizzarla subito, versatela in vasi di vetro, riempiendoli per tre quarti. Fate sterilizzare i vasi per 20 minuti e riponeteli in un luogo buio: la salsa si conserverà per tre mesi.
Video Ricette
Link Ricette:
Fettuccine al sugo di funghi e pomodoro : Ricette di Cucina per ...
15 set 2009 ... Fettuccine al sugo di pomodoro e funghi: con l'autunno arriva anche la voglia di starsene in casa a spignattare e magari usare gli... dettagli
Ricette di funghi
E' il piatto tradizionale con sugo bianco ai funghi (di rado in rosso); ... viene aggiunto di funghi a fette e volendo un poco di pomodoro con un poco di prezzemolo; ... La cucina di Lunigiana (S.Marchese)/Ed. Muzzio/Padova, 1996 ... dettagli
Ricette di cucina: Zuppe - Acquacotta di funghi e pomodori
27 ago 2010 ... Bucatini Con Pomodoro E Pancetta, Primo, Salsa Di Pomodoro ... dettagli ... Acquacotta ricetta di cucina: ingredienti, preparazione e ... dettagli
Ricette contorni: funghi in salsa di pomodoro | Butta La Pasta
20 nov 2009 ... I funghi in salsa di pomodoro sono un contorno semplicissimo e delizioso che potrete ... Ricette estive: timballini di salmone e zucchine ... dettagli
Ricetta gustosissima per salsa di funghi e pomodori - CookEatShare
Risultati da ricerca Web con Ricetta gustosissima per salsa di funghi e pomodori ... La cucina di Federica: Focaccia al kamut integrale e pomodori . ... dettagli
RICETTE di CUCINA: I CONTORNI
Anello Di Gelatina Di Pomodoro, Contorno, Pomodori Perini ... Bauletti Di Lattuga Con Gorgonzola E Salsa Allo Yogurth E Basilico, Contorno, Insalata Lattuga ... Cappelli Di Funghi Al Forno, Contorno, Cappelli Di Funghi Porcini ... dettagli
