Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carote
Lista ingredienti:
- 500 G di Carote
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Limone
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Finemente
- Sale
- Pepe
- Zucchero
Lessate per 15 minuti le carote, che dovranno essere piuttosto piccole, quindi toglietele dal fuoco e tagliatele in modo da levare la parte meno tenera. Fatele a pezzetti, passatele al setaccio, quindi aggiungete l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, un pizzico di sale, uno di zucchero e uno di pepe. Lavorate finché avrete ottenuto una salsa consistente.
Link Ricette:
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