venerdì 4 marzo 2011

Stuzzichino Raffaello (2)

Categoria Ricette di Antipasto, per 1 persona.

Ingrediente Principale Formaggio Stracchino

Lista ingredienti:
  • di Pane Casereccio Abbrustolito Lievemente
  • Formaggio Stracchino
  • Capperi
  • Cipolla
  • Senape Marrone
Preparazione:
Sul pane mettere stracchino di ottima qualità, un po' vecchio e inacidito, impastato con tracce di capperi, cipolla e un po' di senape ma non quella gialla e piccante bensì quella marrone, tipo la Louit Frères Estragon.

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