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Perché Soul (Me) Elena?
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venerdì 4 marzo 2011

Stuzzichini Di Salvia

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Salvia

Lista ingredienti:
  • 30 Foglie di Salvia
  • 1 Uovo
  • Farina (o Pangrattato)
  • Formaggio Provolone Dolce
  • Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Lavate le foglie di salvia. Asciugatele. Sbattete l'uovo con il sale e immergetevi le foglie per 2 minuti. Sgocciolatele bene, passatele nel pangrattato finissimo. In una padella scaldate abbondante olio, immergetevi le foglie di salvia e friggetele. Quando sono dorate asciugatele su carta da cucina e servitele per aperitivo con il provolone tagliato a dadini. Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato 'Frizzante' DOC, Rosso Conero DOC, Lamezia DOC.

Video Ricette

Cucina Veloce On Tour -Saltimbocca alla romana- (x sistiana)

Link Ricette: