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Perché Soul (Me) Elena?
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venerdì 11 marzo 2011

Spinaci Al Burro Crudo

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Spinaci

Lista ingredienti:
  • 800 G di Spinaci
  • 60 G di Burro
  • 60 G di Formaggio Grana
  • Poco di Sale Marino Integrale
  • Pepe Bianco (facoltativo)
Preparazione:
Dopo aver lavato gli spinaci cuocerli a vapore con poco sale per 4 minuti. Gettare via tutta l'acqua e nella stessa pentola bollente rimettere gli spinaci ben caldi; unirvi il formaggio e mantecare col burro crudo già fatto leggermente sciogliere a temperatura ambiente per 2 ore. Far riposare qualche minuto e servire.

Link Ricette: